LẠNH TRONG CHẾ BIẾN NÔNG SẢN

LẠNH TRONG CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM

Trong ngành sản xuất và chế biến, bảo quản nông sản thực phẩm, công nghệ lạnh đóng một vai trò quan trọng. Việc làm lạnh và bảo quản ở nhiệt độ thấp không chỉ giúp ngừng các quá trình lý, hóa, sinh học, kìm hãm hoạt động của vi sinh vật mà còn kéo dài thời gian bảo quản từ ba đến bảy ngày, thậm chí lên đến một hoặc hai tháng, tùy thuộc vào từng loại sản phẩm. Đồng thời, quá trình này cũng góp phần nâng cao phẩm chất của nhiều loại nông sản thực phẩm.

Tuy nhiên, việc bảo quản lạnh chỉ giúp duy trì sản phẩm trong thời gian ngắn. Để bảo quản lâu dài từ ba đến bốn tháng hoặc thậm chí một năm, phương pháp làm lạnh đông là lựa chọn tối ưu. Sản phẩm khi được đông lạnh có thể giữ được lâu, giúp phát triển mạnh mẽ ngành công nghiệp chế biến nông sản thực phẩm, đồng thời tăng khả năng cung cấp thực phẩm tươi sống và chế biến sẵn cho các thành phố và khu vực đông dân cư. Điều này cũng hỗ trợ rất tốt cho giao lưu thương mại nông sản trong nước cũng như xuất khẩu.

So với các phương pháp bảo quản khác như muối, sấy, chế biến đồ hộp, thực phẩm lạnh và đông lạnh giữ nguyên vẹn tinh chất tươi sống ban đầu và bảo toàn giá trị dinh dưỡng của nông sản thực phẩm.

Công ty TNHH Kỹ Thuật Lạnh VMV chuyên cung cấp các giải pháp về lạnh và điều hòa không khí trong ngành chế biến thực phẩm. Các dịch vụ và sản phẩm của chúng tôi bao gồm:

Tư vấn và thiết kế hệ thống điều hòa không khí, hệ thống VRV/VRF của các thương hiệu uy tín.
Tư vấn và thiết kế hệ thống lạnh đông, kho lạnh, kho mát.
Cung cấp thiết bị lạnh và phụ kiện liên quan.
Dịch vụ bảo trì hệ thống lạnh và điều hòa không khí.

VMV tự hào với đội ngũ kỹ sư trẻ đầy nhiệt huyết cùng các kỹ sư lâu năm nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực lạnh, nhằm mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và hiệu quả nhất. Phương châm của chúng tôi là “Chung tay vì sự phát triển thịnh vượng”. Rất mong được hợp tác với quý khách hàng!